Một số lợi ích của trái bưởi đối với sức khỏe
1. Thành phần dinh dưỡng của quả bưởi
Bưởi là một loại quả giàu các chất dinh dưỡng
khác nhau. Đây cũng chính là yếu tố khiến bưởi được ưa chuộng và phổ biến với
con người:
Vỏ bưởi chủ yếu chứa flavonoid, acid ascorbic
và carotenoid. Đây là những hợp chất đóng vai trò quan trọng trong việc hạn chế
những triệu chứng như chống oxy hóa, chống viêm và chống xơ vữa. Ngoài ra,
chiết xuất ethanolic trong nước của vỏ bưởi sẽ giúp cải thiện sức khỏe con
người.
Hoa bưởi cho tinh dầu với 23 thành phần, trong
đó có α-Pinene (1,20%), limonen (6,75%), linalol (21,05%), α-terpincol (1,10%),
nerol (1,60%), geranial (1,75%), nerolidol (32,70%), cedrol (15,35%), farnesol
(20,00%).
Tinh dầu từ lá bưởi chứa các thành phần khác
nhau như α-Pinene (0,40%), β-Pinene (3,71%), Sabinine (0,93%), methyl heptenone
(1,25%), β-myrcene ( 0,90%), hexanal (0,12%), t -Ocimine (1,19%), linalool
(0,16%), 1-Hexene, 3,3-dimethyl (0,67%), geranyl formate (1,83%),
geranylacetate (0,82%) và β-farnesene (0,45%), trong đó các thành phần chính
là: Z-citral (13,38%), 4-metyl-1-hexene (15,22%), E-citral (17,75 %) và DL-limonene
(31,83%). Người ta cũng phát hiện ra rằng tinh dầu của bưởi có hiệu quả chống
lại nấm Aspergillus flavus – một loại nấm sinh dưỡng và gây bệnh.
Múi bưởi có chứa rất nhiều
chất dinh dưỡng như: Vitamin C, Kali, chất xơ,… Theo báo cáo nghiên cứu, các chuyên
gia y tế đã chỉ ra, quả bưởi chứa đến hơn 15 loại Vitamin và khoáng chất tốt
cho sức khỏe. và chứa rất ít calo giúp hạn chế việc tăng cân khi ăn.
2. Lợi ích của trái bưởi đối với cơ
thể
Tăng cường hệ miễn dịch
Nguồn vitamin C dồi
dào có trong bưởi giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch đồng thời giúp bạn có thể đề
kháng được nhiều loại bệnh như cảm cún hay sốt. Vitamin C còn ngăn ngừa bệnh
ung thư miệng và ung thư dạ dày, đột quỵ và đau tim.
Ngăn ngừa sỏi thận
Sỏi thận hình thành là
do canxi tích tụ lâu ngày, phát triển thành sỏi. Sỏi có thể đi ra ngoài theo
đường nước tiểu hoặc bằng các biện pháp y khoa. Những bệnh nhân sỏi thận đều
phải chịu những cơn đau đớn. Uống một lít nước ép bưởi mỗi ngày sẽ giúp ngăn
ngừa sỏi thận, tránh khỏi những cơn đau đớn do căn bệnh này gây ra.
Đốt cháy mỡ thừa
Các nghiên cứu khoa
học đã phát hiện ra khả năng đáng kinh ngạc này của bưởi. Bạn chỉ cần uống một
hoặc nửa ly nước ép bưởi trước bữa ăn để đạt được hiệu quả này. Những người
thực hiện tham gia thí nghiệm đã giảm được 4 pound (tương đương 1,8kg) trong
mười hai tuần*.
Tăng cường sự trao đổi chất
Bưởi cũng làm tăng
cường sự trao đổi chất, hỗ trợ bạn trong việc giảm cân. Cùng với thực đơn ăn
kiêng hợp lý và sự trao đổi chất được tăng cường, bạn có thể giảm được 2 pound
(tương đương 0,9kg) trong một tuần. Một lợi ích khác của việc quá trình trao
đổi chất được tăng cường là mỡ thừa sẽ được đốt cháy khi cả khi cơ thể bạn đang
nghỉ ngơi. Bạn sẽ giảm cân nhanh hơn đồng thời vẫn duy trì được sức khỏe.
Thanh lọc gan
Uống nước ép bưởi sẽ
giúp gan khỏe hơn và làm sạch các độc tố có trong gan. Thanh lọc gan sẽ giúp
thuyên giảm các bệnh mạn tính như trầm cảm, cứng cơ hay đau đầu mạn tính.
Bảo vệ cơ thể khỏi ung thư tuyến tiền liệt
Các chất chống oxy hóa
trong bưởi sẽ tấn công các mầm bệnh ung thư tuyến tiền liệt tiềm ẩn trong cơ
thể. Các nghiên cứu đã chỉ ra bưởi còn khôi phục các tế bào bị tổn thương ở cấp
độ AND. Hiện nay, ung thư tuyến tiền liệt rất phổ biến ở nam giới, là nguyên
nhân gây tử vong thứ hai sau ung thư phổi. Tuy nhiên, uống nước ép bưởi hàng
ngày nó có thể giúp cho cơ thể có sức đề kháng tốt hơn đồng thời ngăn chặn được
sự hình thành và phát triển của căn bệnh này.
Ngăn ngừa ung thư phổi
Các nghiên cứu đã chỉ
ra bưởi còn có thể ngăn ngừa bệnh ung thư phổi. Tiêu thụ 6 ounces (tương đương
170 gram) bưởi mỗi ngày sẽ làm giảm tác hại của khói thuốc lá và xì gà đối với
cơ thể. Bưởi cũng kích hoạt các enzim chống lại căn bệnh này. Bưởi đỏ được cho
là chống ung thư phổi hữu hiệu hơn các loại bưởi khác.
Giảm các cholesterol có hại
Các nghiên cứu đã chỉ
ra LDL cholesterolcos có hại giảm 15% ở những người thường xuyên ăn hoặc uống
nước ép bưởi. Nghiên cứu cũng cho thấy bưởi ruột vàng có tác dụng hơn bưởi ruột
đỏ. Triglycerides, một loại cholesterol có hại cũng giảm 17%. Những kết quả này
có được chỉ sau một tháng những người tham gia đưa bưởi vào bữa ăn hàng ngày
của họ.
Làm đẹp
da
Các gốc tự do gây tổn thương tế bào chúng còn
có thể khiến da lão hoá nhanh hơn. Ngoài hàm lượng vitamin C trong quả bưởi là
một chất chống oxy hóa mạnh giúp tiêu diệt các gốc tự do ngăn chặn tình trạng
căng thẳng oxy hóa và phát triển collagen thì Vitamin P trong trái bưởi có thể
tăng cường chức năng của các lỗ chân lông trên da, giúp mau lành những vết
thương ở ngoài da. Thêm vào đó, hàm lượng nước cao trong bưởi giúp giữ ẩm và
làm đẹp cho da.
Nhật Anh