Cam, chanh, trà xanh hay các loại rau lá xanh là những thực phẩm giàu dinh dưỡng có tác dụng thanh lọc độc tố ra khỏi cơ thể, giúp bạn ăn uống ngày Tết thoải mái hơn.

Trái cây họ cam quýt: các loại trái cây có múi như chanh, cam rất tốt cho việc giải độc. Chúng chứa nhiều vitamin C, có thể chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Các loại quả này có tính chất kiềm, giúp khôi phục lại sự cân bằng độ pH của cơ thể. Nó cũng tăng cường hệ miễn dịch. Bạn có thể bắt đầu ngày mới bằng một ly nước chanh để tăng tốc độ tiêu hóa.

Ảnh minh hoạ

Trà xanh: Đồ uống này có tác dụng thúc đẩy quá trình giải độc. Trà xanh chứa chất chống oxy hóa và tăng cường hoạt động của gan. Hàm lượng catechin cao trong trà xanh có thể giúp chống ung thư, bệnh tim, tiểu đường loại 2 và hỗ trợ giảm cân.

Bắp cải: Hóa chất sulforaphane trong bắp cải giúp cơ thể chống lại độc tố, cũng như chất glutathione chống oxy hóa giúp tăng cường chức năng gan. Ở dạng lên men như dưa cải bắp, nó chứa vi khuẩn có lợi giúp thúc đẩy chức năng ruột và hỗ trợ tiêu hóa.

Rau lá xanh: Rau lá xanh có thể tăng mức độ chất diệp lục trong đường tiêu hóa và giúp bạn giải độc. Chúng cũng rất linh hoạt và bạn có thể ăn chúng như món salad hoặc nấu súp.

Củ dền: Thực phẩm này có lượng chất xơ dồi dào giúp tăng cường sản xuất các enzyme chống oxy hóa trong gan. Điều này giúp gan và túi mật loại bỏ lượng mật dư thừa ra khỏi cơ thể. Củ dền cũng chứa các chất dinh dưỡng như magiê, sắt và vitamin C tốt cho cơ thể.

Tỏi: Có khả năng thúc đẩy gan sản xuất ra nhiều ezyme giải độc, tỏi được coi là thực phẩm thanh nhiệt rất tốt cho cơ thể. Các chất chống oxy hóa, kháng khuẩn và kháng viêm trong tỏi cũng giúp ngăn ngừa các gốc tự do có khả năng gây bệnh ung thư và tim mạch.

Atisô: Thực phẩm này có chứa hợp chất cynarin, chất chống oxy hóa hỗ trợ hoạt động chức năng gan và túi mật, những bộ phận quan trọng trong quá trình giải độc của cơ thể. Atisô còn chứa hàm lượng cao chất prebiotic, giữ cho đường ruột luôn khỏe mạnh bằng cách thúc đẩy sản sinh probiotics hay vi khuẩn tốt.

Ngô Hải (t/h)